Donuts vanille avec glaçage chocolat au four

Dans un saladier 

Mettre les 50ml de lait au micro-onde 30 seconde, ajouter le sachet de levure et une cuillère à café de sucre en poudre puis mélanger.

Laisser reposer 5 minutes.

Ajouter le reste du sucre, les 150ml de lait, l’œuf préalablement fouetté à la fourchette et le beurre préalablement fondu ainsi que la pincée de sel, mélanger bien. 

Ajouter la cuillère à café de gousse de vanille et mélanger bien.

Placer cette préparation dans le bol de votre robot ou prendre les crochet de votre batteur électrique.

Ajouter peu à peu la farine tout en remuant soit avec le robot équipé du crochet à une vitesse lente 1 où 2, ou avec le batteur électrique à la même vitesse. Une fois la farine ajouter entièrement remettre une cuillère à soupe de farine et laisser pétrir environ 5 minutes, il faut que la pâte forme une boule compacte et qu'il n'y ai plus de farine.

Mettre cette pâte dans un saladier avec un torchon dessus au repos pendant 1 heure voir la photo de la pâte ci-dessous

Après l'heure de repos, il faut retravailler la pâte avec votre poing , vous le faite un coût au milieu après vous ramener le rebord au milieu pour former un belle boule et laisser reposer de nouveau 10 minutes.

Photo de la nouvelle boule 

Préchauffer votre four à 200°C (th 7)

Étalez ensuite la pâte sur le plan de travail avec de la farine sur une épaisseur de 1 cm et découpez-y les donuts avec des emporte-pièces où si vous avais pas vous pouvez prendre une tasse et faire un trou au milieu.

Déposer-les sur une plaque anti-adhésive ou sur un plaque avec du papier sulfurisée et badigeonner avec le beurre comme ci-dessous 

Attendre 20 minutes avant de les enfourner a 200°C (th 7) pendant 8 à 10 minutes.

Dés la sortie du four, badigeonner de nouveau d'un peu de beurre et mettre le sucre.

Si vous voulez des donuts nappés de chocolat.

Dans un saladier, mettre le chocolat et le faire fondre au micro-onde avec une noisette de beurre.

Une fois fondu soi vous plonger vous donuts dedans soit vous prenez un pinceau.

Pour finir saupoudrer de sucre glace.