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Sauté de veau à la tomate COOKEO

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/5124-recette-saute-de-veau-a-la-tomate-cookeo.html

4 Préparation : 5 min Cuisson : 40 min

Je vous propose aujourd'hui un SAUTE DE VEAU A LA TOMATE que j'ai réalisé et qui était vraiment délicieux 

Sauté de veau à la tomate COOKEO

Ingrédients :

500g d'épaule de veau désossée

1 oignon

1 carotte

2 gousses d'ail

250g de champignons de Paris

1 petite boîte de tomates pelées concassées

1/2 L de fond de veau

1 bouquet garni

Thym

Huile

Sel et poivre

Préparation :

Programmez le Cookeo sur Cuisson  Dorer et ajouter les morceaux de Veau dans un peu d'huile et faites les revenir 5 minutes (toutes les faces).

Ajouter l'oignon émincé, la carotte coupée en cubes, les gousses d'ail. Mélanger.

Verser le contenu de la boîte de tomates

Rajouter le bouquet garni et le fond de veau (1/2 litre).

Mettre les champignons 

Sel + poivre.

Programmer Cuisson rapide 35 minutes.

ACCOMPAGNEMENT = pommes de terre cuite au cuiseur vapeur tupperware (3 à 4 petites par personne)