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Sauté de veau aux olives COOKEO
Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/4939-recette-saute-de-veau-aux-olives-cookeo.html
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
De belles couleurs dans l'assiette
Ingrédients :
* 800 g de sauté de veau
* 2 oignons
* 3 gousses d'ail
* 150 gr de lardons fumés
* 300 g de tomates en pulpe
* 150 g de champignons de Paris
* 2 carottes
* 550 ml de fond de veau
* 150 g d'olives vertes dénoyautées
* 2 oignons
* 3 gousses d'ail
* 150 gr de lardons fumés
* 300 g de tomates en pulpe
* 150 g de champignons de Paris
* 2 carottes
* 550 ml de fond de veau
* 150 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation :
- Mettre le cookéo en mode DORER et pendant le préchauffage, peler et émincer finement les oignons. Les faire dorer 5 minutes avec les lardons
- Ajouter la viande préalablement coupée en gros cubes, et faire dorer encore quelques minutes
- Ajouter l'ail écrasé, la pulpe de tomate, les champignons émincés, les carottes coupées en rondelles et les olives.
- Arroser de fond de veau
- Passez en mode CUISSON SOUS PRESSION 20 minutes
En accompagnement, j'ai choisi du blé EBLY mais va aussi bien avec des spaghettis ou autre accompagnement divers.