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Gratin de chou-fleur, poireau COOKEO + FOUR

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/4004-recette-gratin-de-chou-fleur-poireau-cookeo-four.html

4 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Petit gratin en accompagnement de viande ou de poisson

Gratin de chou-fleur, poireau COOKEO + FOUR

Ingrédients :

* 500 g de chou fleur surgelé
* 500 g de poireau surgelé
* 20 cl de crème fraîche liquide ou variante de béchamel
* 150 g de fromage râpé
* sel et poivre

Préparation :

  1. Mettre le chou fleur et les poireaux dans le panier vapeur
  2. Mettre 200 ml d'eau au fond de la cuve du cookéo et lancer le programme CUISSON SOUS PRESSION 4 minutes 
  3. Une fois cuit, mettre les légumes dans un plat allant au four, ajouter la crème fraîche, le sel , le poivre 
  4. Mélanger le tout 
  5. Ajouter le fromage 
  6. Enfourner à 220° pendant environ 15 minutes 

VARIANTE = On peut remplacer la crème fraîche par de la béchamel