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Gratin de poireaux aux fruits de mer COOKEO

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/3879-recette-gratin-de-poireaux-aux-fruits-de-mer-cookeo.html

2 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Gratin de poireaux aux fruits de mer COOKEO

Ingrédients :

* 125 g de cocktail fruits de mer SURGELE
* 250 g de poireau en rondelles SURGELE
* 1 poignée d'oignon émincé SURGELE
* 2 pommes de terre cuite à l'eau salée
* 5 cl de vin blanc
* 25 g de fromage râpé
* 1 pincée d'ail en semoule
* 5 cl de crême fraîche
sel & poivre

Préparation :

  1. Mettre le cookeo en mode DORER
  2. Faites y revenir l'oignon émincé, ajouter les poireaux.  Salez et poivrez.
  3. Quand les poireaux sont décongelés, ajoutez l'ail, les fruits de mer et le vin blanc. 
  4. Mélangez et mettre en cuisson  SOUS PRESSION pour 10 minutes . Vérifiez la cuisson des poireaux, prolonger un peu si besoin 
  5. Allumer le four TH 7 - 210°
  6. Étaler  la préparation dans un plat à gratin (ôtez le surplus d'eau si besoin).
  7. Coupez les pommes de terre en rondelles, posez les à la surface du plat 
  8. Verser la crème fraiche 
  9. Parsemez de fromage rapé 
  10. Mettez à gratiner  au four en surveillant 

BON APPETIT