Imprimer
COOKIES CHORIZO TOMATES
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/5021-recette-cookies-chorizo-tomates.html
Apero
8 
Ingrédients :
Ingrédients pour 15 à 20 cookies salés :
Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes
– 75g de farine
– 50g tomates confites/séchées
– 40g de beurre
– 30g de parmesan
– 20g de chorizo
– 1 oeuf
– 1 Cà S de poudre d’amande (ou de noisettes)
– 2 Cà S d’origan séché
– 1 pincée de sel
– 1 Cà C de levure chimique
Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes
– 75g de farine
– 50g tomates confites/séchées
– 40g de beurre
– 30g de parmesan
– 20g de chorizo
– 1 oeuf
– 1 Cà S de poudre d’amande (ou de noisettes)
– 2 Cà S d’origan séché
– 1 pincée de sel
– 1 Cà C de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer les tomates séchées et le chorizo en les coupant en petits dés. Réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure chimique, le sel et le parmesan et l’origan et mélanger.
Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation, avec l’oeuf et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter alors le chorizo et la tomate séchée coupé et mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes avec deux cuillères à café
Enfourner pour 10 minutes et server tiède ou froid.
Bonne dégustation !