BRIOCHE MOELLEUSE
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/5020-recette-brioche-moelleuse.html
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Ingrédients :
– 150 ml de lait tiède
– 250 g de farine
– 40 g de beurre
– 50 g de sucre blanc
– 1 sachet de levure de boulangerie
Préparation :
1. Prenez un bol et commencez par mélanger la levure, puis ajoutez-y le lait tiède et l’œuf. Faites le mélange en vous servant d’un batteur électrique pour pâte.
2. Ensuite, ajoutez le sucre et le beurre et continuer à pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle des bords du bol.
3. Recouvrez ensuite le bol avec un film en plastique et laissez reposer la pâte pendant une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Puis, retirez la pâte du bol et divisez-la en afin de former une tresse. Placez cette tresse dans un moule à cake sur lequel vous aurez étendu du papier cuisson.
5. Laissez reposer de nouveau la pâte jusqu’à ce qu’elle double encore de volume.
6. Pour finir, badigeonnez la avec du lait, et placez-la au FOUR pendant 20 MIN A 180