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Brochettes de pommes de terre et tomates au persil cuites au bar

Par Slili34
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Brochettes de pommes de terre et tomates au persil cuites au bar

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre
4 tomates
persil ciselé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

  • Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

  • Nettoyez, épongez, retirez les coeurs et coupez les tomates en rondelles.

  • Piquez les rondelles de pommes de terre et de tomates sur des pics en bois en les alternant.

  • Badigeonnez-les avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

  • Placez les brochettes sur des feuilles de papier aluminium.

  • Ajoutez un filet d'huile et du persil ciselé sur chaque brochette.

  • Emballez les brochettes avec les feuilles de papier aluminium.

  • Faites cuire les brochettes environ 15 minutes au barbecue.

  • Servez bien chaud.