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Navarin d agneau cookeo

Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4897-recette-navarin-d-agneau-cookeo.html

Plat
4
Navarin d agneau cookeo

Ingrédients :

Pour 4 personnes
Ingrédients
600gr d'épaule d'agneau désossée
3 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de farine
150 gr d'haricots blancs secs (à faire tremper la veille)
300 gr de purée de tomate
100 ml d'eau
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Faire tremper la veille les haricots blancs secs dans un grand saladier rempli d'eau (ou le matin pour le soir) Couper la viande en cubes Éplucher et couper en rondelle les carottes Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail Démarrer le Cookeo en fonction "dorer" puis ajouter immédiatement d'huile et la viande laisser revenir pendant 5 minutes Ajouter l'oignon et l'ail et laisser encore 2 minutes Ajouter la farine et remuer Ajouter les carottes, les haricots blancs, la purée de tomate, l'eau, le sel et le poivre et cuire en cuisson sous pression pendant 25 minutes Servir aussitôt