Préparation :
Laver, éplucher les légumes et les couper en deux ou trois morceaux.
Les mettre dans un plat à gratin, ajouter l’huile d’olive et mélanger. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou des épices (curry, cumin, paprika…).
Mettre dans un four chaud thermostat 6/7 durant 45 mns à 1h.