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QUENELLES SAUCE NANTUA
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4698-recette-quenelles-sauce-nantua.html
Plat
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
6 BELLES QUENELLES NATURES FRAICHES ACHETE EN SUPERMARCHE RAYON FRAIS TRAITEUR
a moins que vous voulez vous lancer dans la prepapration fastudieux
1 pincée de noix de Muscade
Sel, Poivre
200 g de crème fraîche épaisse
1 boite de bisque de homard
15 g de farine
20 cl de lait
20 g de beurre
50 GR DE GRUYERE
a moins que vous voulez vous lancer dans la prepapration fastudieux
1 pincée de noix de Muscade
Sel, Poivre
200 g de crème fraîche épaisse
1 boite de bisque de homard
15 g de farine
20 cl de lait
20 g de beurre
50 GR DE GRUYERE
Préparation :
Préparation
Faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant puis délayer avec le lait.
Faire cuire en remuant jusqu'à épaississement. Assaisonner.
Ajouter la bisque de homard et la crème. Laisser cuire 15 minutes
Dans un plat mettre les quenelles nappez de cette sauce , rajouter du gruyere
cuire a 200 degres pendant 20 A 25 minutes