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Saucisse fumée aux pois cassés avec cookeo
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4658-recette-saucisse-fumee-aux-pois-casses-avec-cookeo.html
Plat
4 
Ingrédients :
200g de pois cassés secs
– 2 saucisses de Morteau ou 4 de Montbéliard
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 branche de céleri
– beurre
– bouquet garni
– sel
– poivre
– 700 ml d’eau
– 2 saucisses de Morteau ou 4 de Montbéliard
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 branche de céleri
– beurre
– bouquet garni
– sel
– poivre
– 700 ml d’eau
Préparation :
Préparation
Peler et hacher l’oignon.
Peler et couper la carotte en petits dés ainsi que le céleri.
Faire fondre le beurre en mode dorer.
Faire suer les oignons, la carotte et céleri pendant 3 minutes environ tout en remuant.
Ajouter les saucisses couper en morceaux, les pois, l’eau, le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Faire cuire 20 minutes en cuisson rapide ou sous pression.