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TRUITES AU VIN BLANC

Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4621-recette-truites-au-vin-blanc.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min
TRUITES AU VIN BLANC

Ingrédients :

4 truites nettoyées
2 échalotes
1 citron pressé
1 c à S d'huile d'olive
100g de beurre
2 oignons
40cl de vin blanc
Sel, poivre
3 brins de persil, de ciboulette

Préparation :

Préchauffer le four Th7 ou 210 degrés

 

Dans un récipient, mettre le beurre moux avec les aromates ciselés ( persil, ciboulette), échalotes, sel et poivre.

 

Garnir les truites avec la pommade obtenue.

 

Mettre l'huile d'olive au fond d'un plat allant au four, y deposer les truites.

mettre autour les oignons epluches et coupes en rondelles

 

Arroser les truites avec le vin et le jus du citron.SEL POIVRE

 

Enfourner pendant 20 minutes, puis les retourner, laisser encore 5 minutes.