chili con carne
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4599-recette-chili-con-carne.html
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d ail
1 poivron rouge
1 baton de céleri
2 cuilleres a soupe de mais
½ Cuillère à thé poudre de piment (pour piment doux), ou 1 piment oiseau
1 cuillère à thé moud du cumin
1 cuillere de paprika
500g viande hachée de boeuf
400g tomates coupées
1 cube de bouillon de boeuf
2 cuilleres a soupe concentré de tomates
410g haricots rouges
Sel et poivre
Préparation :
1 coupez l'oignon, l'ail, le poivron rouge et le céleri
2. Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen 3. Ajoutez l'oignon et le cuisinier a feu doux .
Ajoutez l'ail, le poivron rouge, le piment, le cumin et le paprika et melanger .
Cuisinier pour 5 minutes remuant de temps en temps
faire revenir la viande hachee dans un peu d huile
Ajoutez la viande hachée à la casserole.
8. Ajoutez les tomates, le cube de bouillon delaye dans un grand verre d eau ,et le concentré de tomates
. ajouter le piment doucement pour 5 minutes
10. Porter à ébullition exaltant continuellement
11. Baisser la chaleur et cuire pour 20 minutes
12. Écouler et laver des haricots dans une passoire
13. Ajouter des haricots et le mais ,sel poivre
14. Réduire la chaleur de nouveau et bouillir sans un couvercle pour 10 minutes