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CHINOIS A LA CREME PATISSIERE

Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4584-recette-chinois-a-la-creme-patissiere.html

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Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 1 h

Ingrédients :

100 ml de lait tiede
2 oeufs battu
100 gr de beurre fondu et tiede
50 gr de sucre en poudre (moi je mets 70 gr +1 sachet de sucre vanillé)
1/2 càc de sel
400 gr de farine
1 sachet de levure (briochin)
de la creme patissiere et des pépite de chocolaT

Préparation :

Pétrir tout les ingrédients une bonne 15 Zaine de minute ,formez une  boule  recouvrir d'un linge et laisser reposer environ 1h30.

Etaler la pate au rouleau a peu 3 mm d'épaisseur et tartiner de creme patissiere refroidie et parsemez de pépite de chocolat.

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Rouler en boudin et couper des morceaux j'ai coupé 8 morceaux pour un moule de 26 cm

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Disposer dans le moule ,j'ai badigeonné de jaune d'oeuf mélangé a 1 càs de lait et j'ai rajouté des pépite sur le dessus. et laisser lever une bonne heure

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Aprés levée.... et pret a etre enfourner!

Cuisson 180 °C une trentaine de minutes!

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