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Moules marinière braderie de lille

Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4193-recette-moules-mariniere-braderie-de-lille.html

Plat
4 Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Repos : 1 min
Moules marinière braderie de lille

Ingrédients :

Ingrédients : Pour 4 personnes
700g de moules de bouchot par personnes
3 oignons
1 botte de persil
1 gousse d'ail
40g de beurre
sel / poivre mignonnette
1 botte de céleri
1 citron
2 ou 3 verres de vin blanc

Préparation :

  • Préparation : 

    Dans un grand faitout, faire fondre le beurre et y faire suer deux oignons émincés, à couvert, pendant 2 ou 3 min.
    Aprés avoir bien nettoyé les moules, les mettre dans le faitout avec le céléri coupé en tronçons et chauffer sur un gaz trés fort. A ébullition, rajouter le vin blanc et la gousse d'ail écrasée, poivrer, saler et remettre le couvercle.
    Attendre 7 ou 8 min.
    Lorsque les moules sont ouvertes, ajouter un gros oignons haché menu et saupoudrer de persil.