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Pate de fruit au Fruits Exotiques
Par storkangele
https://cuisine.land/la-cuisine-de-la-famille-robert/3702-recette-pate-de-fruit-au-fruits-exotiques.html
Goûter
Ingrédients :
750g de fruit exotiques surgelé
600g de sucre en poudre ( en Fonction du poids obtenue de la purée de fruit)
1 cas d'Extrait de vanille
1/2 sachet de vitprit
Sucre pour enrobage
600g de sucre en poudre ( en Fonction du poids obtenue de la purée de fruit)
1 cas d'Extrait de vanille
1/2 sachet de vitprit
Sucre pour enrobage
Préparation :
Dans une casserole faire cuire les fruits exotique+ extrait vanille pour obtenir une compote
Mixer le tout et peser
Mettre autant de sucre que de purée
faire cuire jusqu'à épaississement
ajouter le vitpris et cuire 5 min
verser dans un plat
Laisser reposer 24h sucré et retourner
De nouveau repos 24, sucré et couper dans la forme voulu
et enrobé abondamment de sucre en poudre
Conserver dans une boite métallique
