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Carrés framboises

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/8379-recette-carres-framboises.html

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6 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Carrés framboises

Ingrédients :

couche de fruits :
225 g de framboises (fraîches ou surgelées)
32 g de sucre
1 c à café de maïzena

Croustillant :
50 g de sucre
125 g de farine
1/2 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 œuf battu
62 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole mélanger les framboises, le sucre et la maïzena, cuire 5 mm et réserver.

Dans un saladier ou dans le bol du robot avec la feuille, mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel, ajouter l’œuf battu mélanger, rajouter le beurre en petits morceaux.

Ça doit ressembler a une pâte a crumble

Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, puis mettre le mélange framboises et rajouter dessus le reste de pâte.

Mettre au four 40 mm

Attendre que ça refroidisse avant de couper en carrés