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Apple pie pommes poires

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/5308-recette-apple-pie-pommes-poires.html

Dessert
Pour 6 personnes Cuisson : 50 min

Ingrédients :

La pâte sablée:

1 oeuf
1 pincée de sel
125 g de sucre
250 g de farine
125 g de beurre en parcelles


La garniture aux pommes poires:

600 g de pommes et de poires, moitié de chaque
100 g de sucre
2 càs de maïzena

La pâte à crumble:

80 g de farine
80 g de cassonade
80 g de poudre d’amande
80 g de beurre en parcelles

Préparation :

Pour la pâte sablée,

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et pétrir pour que ce soit homogène, former une boule et la mettre au frigo.

 

Pour la garniture :

couper les pommes et les poires en tout petits morceaux, mettre le sucre et la maïzena et mélanger tout doucement.

Pour la pâte a crumble :

Mettre les ingrédients dans l'ordre et malaxer avec les bouts des doigts

Préchauffer le four à 175°

Aplatir la pâte et la mettre dans le moule ou dans le cercle a tartre, mettre les fruits puis la pâte a crumble

Enfourner 40 mm puis 10 mm a 150°