Tarte spéculoos

Mettre la pâte brisée dans le four préchauffer a 180° avec des fruits secs ou billes pour que le bords se tiennent bien

Puis retirer les fruits secs et remettre au four 10 mm

Mettre 250 ml de lait dans une casserole avec le sucre et les gâteaux coupés en petits morceaux, et mélanger sans cesse, ça doit devenir homogène et épaissir.

Quand c'est bien épaissit, rajouter le reste du lait et les œufs battus.

Mettre le tout dans sur la pâte brisée

et faire cuire 30 mm.

Laisser refroidir, écraser les 2 spéculoos et les repartir sur la tarte froide et rajouter un peu de sucre glace.