Glace a la vanille

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/5204-recette-glace-a-la-vanille.html

Dessert

Préparation : 15 min

Repos : 16 h

Ingrédients :

500 g de lait
250 g de crème fraîche
6 œufs
120g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation :

Mettre dans le bol les 6 jaunes d’œufs et le sucre, le lait et la gousse de vanille fendue en 2 chauffer 8mm/80°/vit 3

Ensuite, retirer la gousse de vanille

ajouter la crème fraîche et mélanger 15sec/vit3

Mettre dans les bacs a glaçons et au congélateur pendant minimum 16 heures

Mettre dans le bol, melanger 1mm/vit 6 avec la spatule

ajouter le fouet et mélanger 20sec/vit 4

Servir immédiatement.

j'ai rajouter des fruits avant de servir