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Poulet au caramel

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/4808-recette-poulet-au-caramel.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 35 min
Poulet au caramel

Ingrédients :

4 escalopes de poulet
Sauce soja sucrée : 6 cuil. à soupe
Sauce soja salée : 1 cuil. à soupe
Miel liquide : 2 cuil. à soupe
Nuoc-mâm : 1 cuil. à soupe
Maïzena : 1 cuil. à soupe
Oignons : 2
huile de colza) : 2 cuil. à soupe

Préparation :

Ciselez les oignons et émincez le poulet

Mettre dans une cocotte l'huile et mettre les oignons puis la viande pour la saisir environ 2mm.

Dans un bol a part, mélanger les 2 sauces soja, le nuoc-mam, le miel et la maïzena et verser sur la viande, bien mélanger.

Couvrir la viande avec de l'eau et laisser cuire sans couvercle pendant 35 mm feu moyen, il ne faut pas que ça bouille juste que ça frémit.

Servir avec du riz

on peut le faire avec de l'echine de porc