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Panna cotta speculoos fraise
Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/2938-recette-panna-cotta-speculoos-fraise.html
Dessert
6 
Ingrédients :
18 cl de crème liquide
6/7 spéculoos
2 c à soupe de sucre
9 cl de lait
2 demi c à café d'agar agar
450 g de fraises equettées
Préparation :
Porter à ébullition le lait, la crème liquide, le sucre en poudre et 1 demi c à café d'agar agar.
Émiettiez un spéculoos par verrine
Verser la préparation sur le spéculoos et mettre au frais
Attendre quelques minutes pour que la crème durcisse.
Laver et mixer les fraises, mettre le coulis de fraises dans une casserole avec 1 demi c à café d'agar agar et porter a ébullition quelques instant, attendre 5 mm que ca refroidisse un peu et verser sur la crème durcit
Laisser au frais au moins 3 heures, plus c'est mieux.
on peut aussi le faire avec des framboises, de la mangue, etc.....