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Tarte clémentine
Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/12545-recette-tarte-clementine.html
Dessert
8 
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Repos : 1 h
Ingrédients :
1 pâte sablée
4 œufs
100 g de sucre en poudre
250 ml de crème fraiche liquide
6/7 clémentines
4 œufs
100 g de sucre en poudre
250 ml de crème fraiche liquide
6/7 clémentines
Préparation :
Préchauffer le four a 180° et mettre la pate sablée pour la cuire a blanc pendant 15 mm
Puis la sortir et baisser la température du four à 140°
Pendant ce temps, presser vos clémentines pour obtenir 250 ml de jus
Battre les œufs entiers avec le sucre, pour que le mélange mousse bien puis rajouter la crème liquide et le jus de clémentine
Mettre le liquide sur la pate sablée précuite et remettre au four à 140° pendant 1 heure
La laisser refroidir a température ambiante puis la mettre au frigo a minima 1 heure
Pour la déco, j'ai gardé quelques rondelles