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Tarte amandine pommes

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/12169-recette-tarte-amandine-pommes.html

Dessert
6 Préparation : 15 min
Tarte amandine pommes

Ingrédients :

1 pate sablée
Pour la crème amande :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 1 c à soupe de maïzena
Pour la garniture :
- 2/3 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 de beurre

Préparation :

Mettre la pate dans le moule a tarte de 24cm de diamètre

Pour la crème amandine, couper le beurre mou en petits morceaux(on peut le passer un peu au micro onde si on a oublié de le sortir en amont, en position décongélation quelques secondes pour le ramollir)

rajouter le sucre et mélanger a la spatule pour que ce soit bien incorporer et malléable 

rajouter les œufs un a un en mélangeant bien entre les 2, puis la poudre d'amande et la maïzena.

Mettre sur la pate sablée

Découper les pommes en fines lamelles et les positionner sur la crème amandine

Soupoudrer le sucre vanillé et le beurre découpé en petits morceaux

Mettre au four préchauffer a 170° et enfourner pour 35 mm