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Crêpes courgettes

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/11858-recette-crepes-courgettes.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 6 min
Crêpes courgettes

Ingrédients :

2 courgettes moyennes
1 gousse d'ail (ou en pot)
sel, poivre
2 œufs
fines herbes
1 mug de farine

Préparation :

râper les courgettes après les avoir épluchées

mettre l'ail, le sel, le poivre, rajouter les 2 œufs (battus en omelette avant), des fines herbes (2 c a soupe environ)

mélanger et rajouter la farine, si cela vous semble trop liquide vous pouvez rajouter un peu de farine

Faire chauffe une poêle et mettre un peu d'huile d'olive, faire des petits tas de courgettes dans la poêle et laisser cuire au minimum

3 mm par face