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Confiture Rhubarbe

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/11812-recette-confiture-rhubarbe.html

Petit déjeuner Goûter
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 12 h
Confiture Rhubarbe

Ingrédients :

460 g de rhubarbe
220 g de sucre en poudre
4/5 fraises (facultatif)

Préparation :

La veille, couper et éplucher la rhubarbe en petits cube ainsi que les fraises, pas obligé de mettre des fraises

Mettre le sucre, mélanger et couvrir et laisser une nuit au frigo

Mettre le tout dans le bol du Thermomix, mixer 5s vitesse 5

Cuire 20mm, 100° vitesse 2

Mettre dans les pots de confiture, 2 pots moyen ou un grand pour cette quantité, mettre jusqu'en haut du pot et les retourner jusqu'à refroidissement complet