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Muffin en pain d'épices

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/11515-recette-muffin-en-pain-d-epices.html

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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Muffin en pain d'épices

Ingrédients :

225 g de miel liquide
100 ml de lait
50 g de beurre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
1 cuillère à café de mélange 4 épices

Préparation :


Préchauffer le four a 180°

Mettre le lait, le miel et le beurre dans un saladier et mettre au micro onde environ 1mm pour que le beurre fonde et que le miel soit souple

Bien mélanger, rajouter l'œuf, les épices puis la farine mélangée a la levure, cela reste assez liquide

Mettre dans des caissettes a muffins et au four 15mm

J'ai rajouter un glaçage royal (Blanc d'œuf et sucre glace)

Avec cette quantité j'ai fait 18 petites empreintes