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Clafoutis aux abricots

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/11103-recette-clafoutis-aux-abricots.html

Goûter Dessert
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

J'ai réalisé cette recette avec des abricots en boite au vu de la saison :)

Clafoutis aux abricots

Ingrédients :

1 grande boite d'abricots au sirop
100 g de farine
1/2 sachet de levure (5g)
4 œufs
125 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
25 g de beurre + un peu pour le moule
250 ml de lait
1 c à café de vanille liquide


Préparation :

Préchauffer le four a 180°

Faire fondre les 25 g de beurre

Dans un saladier battre les œufs au fouet, ajouter le sucre, le sel et la vanille liquide, il faut fouetter un petit moment environ 5mm sinon au batteur électrique un peu moins

Mélanger la farine et la levure et mettre dans l'appareil et mélanger avec une Maryse ou une cuillère en bois mélanger délicatement.

Puis ajouter le lait et le beurre fondu

Beurrer un moule a tarte ou un moule a gratin, disposer les abricots face bombée vers le haut et mettre l'appareil a clafoutis

Mettre au four 45 mm

Pour le service vous pouvez rajouter du sucre glace