Crème dessert speculoos
Par Ju&Lyna
https://cuisine.land/la-cuisine-de-ju-et-lyna/6350-recette-creme-dessert-speculoos.html
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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 2 h
Recette pour 2 pots de 120gr pour bébé à partir de 8 mois
Ingrédients :
- 250 ml de lait ( moi je met lait entier)
- 1/2 cuillère à café de maïzena
Préparation :
Réduire les biscuits en poudre, je met dans un verre et j’écrase avec ou rouleau à pâtisserie à la fin pilons.
Ajoutez à cette poudre de biscuit votre maïzena et mélangez.
Faire chauffer le lait des les premières ébullitions y ajouter le mélange biscuits maïzena tout en remuant faire épaissir à feu moyen. On attend un texture style crème anglaise il faut que quand vous passiez le doigt sur la cuillère la crème reste de chaque côtés.
Mettre la préparation chaude dans des petits pots ou bien même ramequins laissez refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu’à 48h (ne pas congeler)
La recette peut être effectuée avec d’autre gâteau je l’ai faite a base de sablés breton, de petit beurre ...