Gratin Dauphinois (Façon Mamie Claire)

Par emandine07
https://cuisine.land/la-cuisine-de-gigi/1182-recette-gratin-dauphinois-facon-mamie-claire.html

Plat

Ingrédients :

2 kg de pomme de terre
1 gousse d'ail
35 cl de crème liquide (le gratin est moins bon avec de la crème épaisse)
35 cl de lait

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
Préchauffer le four à 180°c. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
Mettre au four 60 minutes

Petit message de ma fille Emma :
" j'adore ton gratin dauphinois, tes patates sont fondantes, ta crème est très bonne"