Imprimer
Poulet aux écrevisses (façon Mamie Claire)
Par emandine07
https://cuisine.land/la-cuisine-de-gigi/1178-recette-poulet-aux-ecrevisses-facon-mamie-claire.html
Plat
Ingrédients :
1 Poulet
15 écrevisses
1 verre de cognac
Vin blanc
2 échalottes
25 cl de crème fraîche épaisse
1 mini boite de sauce tomate
Sel
Poivre
15 écrevisses
1 verre de cognac
Vin blanc
2 échalottes
25 cl de crème fraîche épaisse
1 mini boite de sauce tomate
Sel
Poivre
Préparation :
- Faire chauffer la poêle, quand elle est bien chaude, mettre les écrevisses, les tourner et attendre qu'ils deviennent rouge
- Mettre le cognac et flambez
- Mettre le vin blanc et 2 échalotes émincées
- Portez à ébulittion
- Baissez le feu
- Versez la crème fraîche épaisse et la sauce tomate
- Mélangez
- Salez et poivrez