Imprimer
Cake Auvergnat
Par emandine07
https://cuisine.land/la-cuisine-de-gigi/1146-recette-cake-auvergnat.html
Entrée Apero
6 
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Repos : 30 min
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
100 g de champignons de Paris
100 g de jambon
100 g de tomme d'Auvergne
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
100 g de champignons de Paris
100 g de jambon
100 g de tomme d'Auvergne
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).
- Lavez puis émincez les champignons.
- Faites-les sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à l'absorption totale de l'eau qu'ils rendent.
- Ajoutez la pincée de sel.
- Découpez le jambon en fines lamelles et détaillez la tomme en cubes.
- Ajoutez le tout au champignons
- Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
- Incorporez petit à petit l'huile, le lait préalablement chauffé et la pincée de poivre.
- Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
- Incorporez le mélange champignons-jambon-tomme à la base.
- Versez le tout dans un moule non graissé
- Laissez reposer votre appareil pendant 30 minutes avant d'enfourner.
- Mettez au four pendant 45 minutes.