Naan au fromage
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/6661-recette-naan-au-fromage.html
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1 h
Recette du site club guy demarle
Ingrédients :
- 8 g de levure fraiche
- 4 c às d’huile de tournesol
- 1 c Ă c de sucre
- 1 yaourt nature
- 500 g de farine
- 1 c Ă c se sel
- du St morĂŞt ou de la vache qui rit
Préparation :
- Faire tiédir le lait et y délayer la levure
- Ajouter tous les autres ingredients. Pétrir au robot pâtissier ou à la main jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Laisser reposer 1h à température ambiante.
- Sortir la pâte de son contenant et dégaser. La diviser en 10 boules. Aplatir chaque boule à la main et déposer une cuillére à café de fromage. Refermer la boule en prenant les extrémités de la pâte puis les rassembler au milieu afin de couvrir le fromage et reformer une boule. Fariner votre plan de travail et étaler délicatement la boule garnie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Déposer 3 ou 4 naans dans une poele anti-adhésive (sans matière grasse). Couvrer et laisser cuire 10 minutes à feu doux (5 min par face). (Les naans gonflent pendant la cuisson, c’est signe de réussite).
Vous pouvez déguster les naans avec une soupe de lentilles corail, un poulet korma ou autre plat indien.