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Tarte tatin à ma façon

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/5713-recette-tarte-tatin-a-ma-facon.html

Dessert
8 Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Tarte tatin à ma façon

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 4 à 5 pommes
- sucre
- eau
- beurre
- cannelle (facultatif)

Préparation :

- Préparer un caramel (sucre + eau, rajouter un morceau de beurre en fin de cuisson, bien mélanger), verser aussitôt dans un moule.

- Éplucher les pommes et les couper en 4. Les disposer sur le caramel face exterieur vers le bas. Disposer la pâte brisée sur le dessus et rentrer bien les bords à l’intérieur du moule.

- Faire cuire 30 min à 180°C. Laisser tiédir et démouler

- Vous pouve parsemer votre tarte d’un peu de cannelle si vous le souhaitez.