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Gâteau à l'ananas

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/5246-recette-gateau-a-l-ananas.html

Dessert
8 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min
Gâteau à l'ananas

Ingrédients :

- 1 boite d'ananas en tranche
- 175 g de farine
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre roux
- 1 sachet de levure
Pour le caramel :
- sucre
- eau

Préparation :

- Faire un caramel à la casserole, le verser dans un plat à gâteau et laisser refroidir.

- Mélanger les oeufs et le sucre. Incorporer au fur et à mesure la farine, la beurre fondu et la levure. Bien mélanger entre chaque ingrédient.

- Placer les tranches d'ananas sur le caramel (on peut mélanger les autres tranches d'ananas coupées en morceaux dans la pâte). Verser la pâte dans le moule.

- Cuire au four 45 min à 150 °C (chaleur tournante).

- Laisser refroidir 5 min et démouler.

- Servir frais