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Tarte à l'italienne (sans gluten)

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/4959-recette-tarte-a-l-italienne-sans-gluten.html

Plat
8 Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Tarte à l'italienne (sans gluten)

Ingrédients :

- 100 g de polenta
- 300 ml de lait
- 30 g de parmesan
- 1 courgette
- 2 tomates
- huile d'olive
- herbes de Provence
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre

Préparation :

- A la casserole faire cuire la polenta dans le lait, jusqu'à ce que ça épaississe. Ajouter le parmesan, remuer bien. Étaler la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.

- Éplucher la gousse d'ail, et la presser dans l'huile d'olive.

- Couper la courgette et les tomates en fines rondelles, les disposer dans le fond de tarte à la polenta. Saler, poivrer et mettre un filet d'huile d'olive ailé sur le dessous.

- Mettre au four 20/25 min (jusqu'à ce que les courgettes soient cuites) à 180 degrés.