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Petites bouchées apéritives
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/4885-recette-petites-bouchees-aperitives.html
Apero
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Cette recette peut être adaptée à toutes vos envies : saumon fumé/aneth, Roquefort/poires, tomates séchées/chévre, olives....
Recette originale de Cyril Lignac
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de Gruyère rapé
- 1 briquette de créme liquide
- 150 g de farine
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- sel, poivre
Pour la garniture au choix :
- Saumon fumé mixé/ aneth
- olives vertes dénoyautées
- tomates séchées coupées en petits morceaux/Chévre
- roquefort/ noix
- à vous d'imaginer d'autres associations que vous pouvez partager dans les commentaires ;)
- 100 g de Gruyère rapé
- 1 briquette de créme liquide
- 150 g de farine
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- sel, poivre
Pour la garniture au choix :
- Saumon fumé mixé/ aneth
- olives vertes dénoyautées
- tomates séchées coupées en petits morceaux/Chévre
- roquefort/ noix
- à vous d'imaginer d'autres associations que vous pouvez partager dans les commentaires ;)
Préparation :
- Battre les œufs avec la créme liquide et l'huile.
- Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
- Ajouter la garniture de votre choix, saler, poivrer.
- Mettre la pâte dans des petits moules en silicones. Enfourner environ 10 min à 180°C.
- Servir tiéde.
- (On peux également congeler les petites bouchées, pour cela les étaler sur un plateau supportant la congélation, une fois congeler vous pouvez les mettre dans des sacs congélations, cela évite qu'ils collent entre eux, les repasser rapidement au four avant de servir. Idéal pour un apéritif de derniére minute)
- Cette recette peut également se faire dans un moule à cake, cuisson 45 min à 180°C.