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Tzatziki
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/12177-recette-tzatziki.html
Entrée Apero
6 
Préparation : 5 min
Repos : 15 min
Ingrédients :
1/2 concombre
1 yaourt grec au lait de brebis
De la menthe
De l'ail en poudre (plus doux qu'une gousse d'ail pressée)
Sel
1 yaourt grec au lait de brebis
De la menthe
De l'ail en poudre (plus doux qu'une gousse d'ail pressée)
Sel
Préparation :
Éplucher le demi concombre et le râper au robot (avec la râpe la moins fine).
Saler et laisser égoutter dans une passoire environ 15 min.
Presser ensuite à la main le concombre râpé afin d'en retirer un maximum de jus.
Ajouter le yaourt de brebis, la menthe ciselée, et un peu d'ail en poudre. Saler à votre convenance. Et réserver au frais.
Servir avec des crackers, tartines de pain ou autre.