Salade de pâtes/saumon/fenouil

Faire cuire le pavé de saumon parsemé d'aneth et d'un filet d'huile d'olive, 10 min à 180 degrés. Laisser le refroidir (l'idéal est de le faire cuire la veille). Au robot, trancher finement un quart de fenouil (généralement je tranche tout, j'utilise une partie pour faire un gratin (style dauphinois avec pommes de terre) et l'autre que je vais mariner dans de l'huile d'olive,du citron et du sel quelques heures). Mettre les tranches de fenouil dans un saladier, verser dessus un filet d'huile d'olives, du citron, saler et laisser mariner. Faire cuire les pâtes selon indications du paquet. Égoutter et passer sous l'eau froide (ou laisser refroidir). Assembler le tout dans un saladier (pâtes,fenouil,saumon émietté), ajouter quelques olives coupées en rondelles et de la ciboulette finement hachée. Si besoin rajouter un peu de citron et de sel pour l'assaisonnement. Servir frais