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gaspacho verde
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/11911-recette-gaspacho-verde.html
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Préparation : 10 min
Ingrédients :
- 400 g de courgette
- 1/2 oignon
- 1 yaourt grec
- 1/2 gousse d'ail
- 1 avocat
- de la menthe (environ 3 tiges)
- 1/2 oignon
- 1 yaourt grec
- 1/2 gousse d'ail
- 1 avocat
- de la menthe (environ 3 tiges)
Préparation :
Dans un mixeur, mettre l'oignon, les courgettes, l'avocat, l'ail, les feuilles de menthe, le yaourt et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Saler, poivrer et mixer.
Ajouter un peu d'eau si la texture est trop épaisse. Si besoin mixer de nouveau afin d'obtenir la consistance idéale.
Déguster frais