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Flan de légumes

Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/5871-recette-flan-de-legumes.html

Plat
Pour 8 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

2 courgettes
1 tomates
2 belles échalotes
1 beau bouquet de persil
herbe de Provence
200 ml de lait gloria demi écrémé
100 ml de lait demi écrémé
4 œufs entiers
35 g de maïzéna
1 pincée de noix de muscade
ail en poudre
sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four a 180°.

Couper les légumes en petits cubes et réserver.

Dans un saladier , délayer la maïzena avec le lait demi écrémé, rajouter les œufs, le lait gloria, les herbes de Provence, la noix de muscade et le sel et poivre et moi je rajoute une touche d'ail en poudre.

Mettre tous les légumes dans la préparation. 

Huiler un plat allant au four(un souple pour moi) et verser la préparation dedans.

Et HOP au four pour 40 minutes.

A déguster chaud ou froid

 

BON APPÉTIT