pizza jambon-oeuf-fromage (PLAISIR)
Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/5244-recette-pizza-jambon-oeuf-fromage-plaisir.html
4 
Préparation : 2 h
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
sauce tomate maison
des de jambon
épice pour pizza
œufs
tomate cerise
gruyère, camembert
Pâte à pizza(pour deux pizza) :
2 sachets de levure boulanger instantanée
300 ml d'eau
sel
6 cuillère à soupe d'huile d'olive
sauce tomate :
3 beaux oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère d'huile d'olive
1 court bouillon de boeuf
épice souhaité
Préparation :
Préchauffer le four a 180°
Étaler la pâte à pizza. mettre la sauce tomate dessus
Mettre les ingrédients dessus selon les restes du frigo.
Mettre dans le four pour environ 30 minutes (surveiller car ça dépend des fours)
BON APPETIT
Pâte à pizza(pour deux pizza) :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un robot ou un saladier et pétrir jusqu’à temps que la pâte se décroche des parois.
divisez la en deux. Mettre dans deux assiettes. recouvrir d'un linge propre. Laisser reposer au moins 1 heure.
Ensuite dégazez la pâte. et l'étaler.
sauce tomate :
Émondez les tomates.(Faire bouillir une casseroles d'eau et mettre les tomates 20 secondes dedans et ensuite dans un saladier d'eau froide) et retirer la peau.
Passez toutes les tomates au mixeur.
Faire revenir les oignons, ail dans un faitout. ensuite rajouter la tomate mixé et tous les épices que vous aimez.(moi jai mis laurier(que je retire ensuite), basilic frais , romarin, thym, persil frais.un peu de paprika)
Rajouter le court bouillon de boeuf
laisser mijoter a feu doux au moins une heure.
Ensuite j'ai repasseé au mixeur.