Imprimer
Quiche merzer, jambon et légumes(sans pâte)
Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/3499-recette-quiche-merzer-jambon-et-legumes-sans-pate.html
Entrée Plat
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
72 g de farine
3 oeufs
145 ml de lait
100 ml de lait régilait non sucré demi-écrémé
60 g de merzer
30 g de cancoilotte
75 g de jambon rapé fumé
4 rondelles de bacon
4 tranches de viandes de grison
2 courgettes
200g champignons de paris frais(environ)
1/2 poivrons(rouge)
1 sachet de levure chimique
sel poivre
5 grandes feuilles de basilic frais
3 oeufs
145 ml de lait
100 ml de lait régilait non sucré demi-écrémé
60 g de merzer
30 g de cancoilotte
75 g de jambon rapé fumé
4 rondelles de bacon
4 tranches de viandes de grison
2 courgettes
200g champignons de paris frais(environ)
1/2 poivrons(rouge)
1 sachet de levure chimique
sel poivre
5 grandes feuilles de basilic frais
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les courgettes et avec l'économe faire des lamelles de courgettes jusqu'à la pulpe au centre(qui est à jeter ou a garder pour soupe) et le poivron en fine lamelle .ciseler le basilic .réserver.
Couper le bacon et la viande de grison en lamelle et réserver .
Dans un saladier , mettre la farine, la levure chimique, les œufs, le lait demi écrémé, le lait régilait et mélanger.
Ensuite rajouter la ma préparation, les fromages(2), les viandes(3), les légumes(3) sel, poivre et basilic.
Prendre un plat à tarte et mettre dedans du papier sulfurisé. verser la préparation à quiche dedans et mettre au four 45 minutes.
A servir avec une salade/vinaigrette (à comptabiliser en plus)