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RIZ MEXICAIN A MA FACON
Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/2514-recette-riz-mexicain-a-ma-facon.html
Plat
4 
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
600 g d'escalope de poulet
3 beaux oignons
10 g d'huile d'olive
240 g de riz cru
120 g d maïs
120 g de chorizo fort
1 carré kub or
2 poivrons(rouge et vert)
sel, poivre, curry
3 beaux oignons
10 g d'huile d'olive
240 g de riz cru
120 g d maïs
120 g de chorizo fort
1 carré kub or
2 poivrons(rouge et vert)
sel, poivre, curry
Préparation :
1/ Faire cuire le riz dans de l'eau avec du curry
2/Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils commencent a colorer
3/Emincer les escalopes en petits morceaux et les rajouter dans la casserole aux oignons ainsi que le kub or avec un verre d'eau.
4/Emincer les poivrons en petits morceaux, et les rajouter dans la casserole ainsi qu'une bonne dose de curry selon vos gouts
5/Couper le chorizo en rondelles fines et rajouter les a la preparation ainsi que le maïs.
6/ensuite saler et poivrer a votre convenance
7/C'est prêt , on passe a table
Accompagner d'une salade verte avec vinaigrette