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Pâte à tarte (fond de tarte)

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12762-recette-pate-a-tarte-fond-de-tarte.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Pâte à tarte (fond de tarte)

Ingrédients :

10 CS bombées de farine
6 à 7 CS d’huile
8 CS de lait
5 CS de sucre
2 gros œufs
Levure sèche
Fruits au choix
Un peu de beurre fondu
Sucre vanillé
1 œuf

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, l’huile, le lait, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Abaisser la pâte et la foncer dans un moule à tarte beurré ou couvert de papier sulfurisé. (Ajouter les fruits maintenant s'ils doivent cuire avec la tarte).
  3. Faire cuire à 150° pendant 10 minutes, puis environ 15 minutes à 200°
  4. OPTION (si les fruits sont cuits avec:)Quand la tarte est presque cuite mais pas encore dorée, mélanger le beurre, le sucre vanille et l’œuf. Répartir sur le dessus de la tarte
  5. Enfourner sous le grill quelques minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.

185 kcal par portion (1/8e) sans les fruits. Ce fond de tarte peut servir lorsque vous voulez faire une tarte avec des fruits crus par exemple. Cuire le fond de tarte seul, le laisser refroidir puis le garnir au choix: avec de la crème fraiche, de la crème patissière et des fruits crus (framboises, mures, fraises, ...)