Imprimer

Brocolis rissolés et poulet caramélisé

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12707-recette-brocolis-rissoles-et-poulet-caramelise.html

Plat
2 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Brocolis rissolés et poulet caramélisé

Ingrédients :

200g de poulet
Un peu de farine
110g de haricots mange tout
175g de brocolis
1 botte d’oignon nouveaux
1 CS d’huile d’olive
2 CS de sauce soja
2 cc de fécule de maïs
Le jus de 2 oranges
Du basilic
120g de nouilles chinoises
Epices au choix

Préparation :

  1. Couper le poulet et dés, les fariner. Couper les brocolis en fleurettes et les haricots en 2. Emincer les tiges des oignons nouveaux.
  2. Faire revenir le poulet dans l’huile pendant 5 minutes en faisant dorer tous les côtés.
  3. Pendant ce temps, préparer les nouilles selon les instructions du paquet
  4. Ajouter les brocolis, les haricots et la moitié des oignons. Arroser d’une cuillère de sauce soja, prolonger la cuisson de 3 minutes.
  5. Dans un bol, mélanger la fécule avec le jus d’orange et le reste de sauce soja. Verser le tout dans le wok puis faire cuire 1 min en mélangeant jusqu’à ce que la préparation épaississe. Epicer.
  6. Servir avec les nouilles, le reste des oignons nouveaux et du basilic en décoration.

617 kcal par portion