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Gratin de pommes de terre au camembert

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12696-recette-gratin-de-pommes-de-terre-au-camembert.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Gratin de pommes de terre au camembert

Ingrédients :

350g de pommes de terre
1 gros poireau
1 CS d’huile d’olive
60 cl de bouillon de volaille
50g de lardons fumés
½ camembert
Sel, poivre

Préparation :

  1. Laver les légumes. Détailler les pommes de terre en tranches épaisses et les poireaux en rondelles.
  2. Porter le bouillon à ébullition et y faire bouillir les pommes de terre pendant 10 min. Egoutter en réservant 4 CS de bouillon.
  3. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient moelleux.
  4. Préchauffer le grill du four. Remplir un plat à gratin de pommes de terre et de poireaux, ajouter les lardons et assaisonner. Arroser du bouillon restant.
  5. Couper le camembert en tranches fines et en couvrir le plat. Mettre sous le grill 5 min puis servir.

420 kcal par portion