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Les Boureks (feuille de brick) au fromage

Par Roxy
https://cuisine.land/l-apprentie-cuistot/631-recette-les-boureks-feuille-de-brick-au-fromage.html

Plat Apero
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Idéale pour le repas du soir ou en Apéro.

Les Boureks (feuille de brick) au fromage

Ingrédients :

8 feuille de brick
2 boules de mozzarella
Gruyère rappé
huile pour la cuisson
papier absorbant

Préparation :

1- Couper les feuilles de brick en deux, et la mozzarela en morceaux.

2- Prendre une demi feuille mettez la mozzarella avec un peu de gruyere refermer des deux cotés et enrouler continuer jusqu'à épuisement de feuille ou fromage.

3- Dans un poele mettez de l'huile et faite les frires 2 minutes sur chaque coté.

4- Une fois cuit poser les sur du papier absorbant pour enlevez l'excés d'huile.