Dénoyautez les pruneaux

 Coupez dans le sens de la largeur vos tranches de lard et enroulez chaque demi-tranche autour d'un pruneau. Disposez enfin les pruneaux dans un plat, allant au four.

Four: 5 à 10 min à 180°C (jusqu'à ce que le lard commence à griller, cachant un cœur fondant au pruneau)

Sortir du four et laissez refroidir quelques instants avant de servir.